紅酒在高溫下能放多久?
一般情況下，紅酒的儲藏溫度不能超過20度，理想情況是10-15度，最好是恒定溫度，避光，70%濕度，避免震動，放置在沒有異味的地方。 溫度的高會導致瓶內(nèi)葡萄酒發(fā)生變化，其實這種變化在儲存過程中一直有，對于一些有陳年價值的酒來說，這種產(chǎn)生的變化是令人愉悅的，會是酒體更加圓潤，丹寧更順滑。 只是高溫會加劇這些變化，三個月高溫的話情況很難估計，還是建議把酒放置到10-15度避光處幾天，然后打開倒入酒杯中看一下顏色，聞一下氣味。 如果顏色已經(jīng)渾濁暗淡，味道有異味比如明顯腐爛水果的味道，建議就不要喝了。
高溫下能放3－5天左右 紅酒的儲藏溫度一般在10℃-13℃之間，但是不同類型的紅酒都有不同的儲藏溫度要求，有的紅酒可以在15℃-18℃之間存放，而有些紅酒可以提高到更高的溫度，最高可以達到20℃-22℃，但是不建議超過20℃，這樣會影響紅酒的口感和品質(zhì)。
半個月到一個月左右吧，不能將紅酒隨意放在陽臺、窗邊等能曬的到太陽的地方，另外也不能放在暖爐、暖氣旁邊，因為在高溫的環(huán)境下會加快紅酒的老化速度。 建議將紅酒廚房保存一個恒溫陰涼的環(huán)境，例如地下室，溫度適合控制在10℃-20℃之間。
地下室怎么儲存白酒?
1、選擇適宜的貯存條件 一般來說，相對濕度在70%左右最適宜酒的存儲，濕度太高，容易引起瓶蓋霉爛；對于溫度的要求，最好在0度到20度之間，嚴禁煙火。同時，儲存的環(huán)境最好避免陽光直射；容器封口要嚴，防止漏酒喝降低酒精度數(shù)；在儲存的過程中做到“多看少動”。 2、酒并非都是越陳越香 有的白酒貯存時間過長，則會進入“衰老期”，失去原有的香醇口感，特別是清香型白酒，最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。 當貯存條件適宜時，酒體里面的醇和酸會發(fā)生微量反應，生成酯類香味物質(zhì)，達到一種微平衡，酒就更香；反之酒體口感則會越存越寡淡。
紅酒放在地下室可以保存嗎?
可以 紅酒可以放地下室儲存，地下室是一個非常良好的儲存條件和空間，它里面的溫度是在-10度左右，所以保存出來的紅酒的口感就會特別的完美，可以保留住最完美的口感，另外它的濕度也很適合保存紅酒，所以我覺得是非常不錯的一個選擇。
當然不可以,葡萄酒保存需要恒溫恒濕,地下也需要做恒溫恒濕的處理,單純埋在地下保存意義不大,而且隨著夏季的來臨,沒做恒溫恒濕處理的地下環(huán)境,照樣會令葡萄酒壞掉
地熱上能放紅酒嗎?
有地暖的房子是不適合存酒的，尤其是紅酒更不能放在地暖上。 因為不管什么酒都是不能在溫度過高的地方存放，另外不是單單說有沒有地暖的問題，一般的房子都不適合，就大多數(shù)酒而言最好放地下室，還有一個就是如果地暖不用，用空調(diào)控制溫度是可以存放酒的，存酒最好不見光。
